ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


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限定入荷の冷凍行者ニンニクと一緒に、一足早い道産子の味をお楽しみください!

【大盛り】味付きラム煮込ジンギスカン
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煮込み系ジンギスカンには深型の鍋で豪快にどうぞ!もちろん行者ニンニクもご一緒に!
東洋のじんたれ
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後付けタイプのジンギスカン(スライス肉)には必需品!日本一のジンギスカンたれです!
なよろ煮込みジンギスカン
もう全国区!煮込み系!

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塩ホルモン 北海道旭川市が発祥の道産子ホルモン!リピーター続出なのが旨い証拠です。
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3位:男のホルモン
ムキガツ これぞローカルの味!本当に病みつきになるお味ですよ。私も大ファンです!
道産子ホルモンの一覧
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ピマンデスペレットのジュレ

内容量 スペイン・ラマンチャ地方(カスティーリャ・ラ・マンチャ州)
内容量 円筒刑。ケソ・マンチェゴの伝統的なサイズと形状。側面には網目模様、上面と仮面には穂状模様。最低3ヶ月。熟成タイプチーズ
内容量 羊乳特有の甘さと香りがある。若干舌を刺激する辛さと塩味。華の奥にナッツの香りと干し草の匂いが広がります。固形分中乳脂肪分:45〜52%

ピマンデスペレットのジュレ

スペインでも知名度が最も高く、海外でもスペインチーズとしては一番有名な存在です。その形状は、昔ながらの伝統的技術に基づいてツクラレ、ケソ・マン チェゴ特有の独特のものです。側面の網目模様はエスパルト(アフリカハネガヤ)で作られた帯で付けられ、またチーズの圧搾に使用される木の板で伝統的な穂 状模様付けが行われます。このような手作業で上質の材料を使った昔ながらのチーズ作りは、ラ・マンチャ地方だけで行われていたわけではありません。それゆ え、スペインの羊乳から作られるチーズがあり、ケソ・マンチェゴにその姿がにている事から、これからチーズは「マンチェゴ型チーズ」と呼ばれています。し かしながら、本来のケソ・マンチェゴは、ラ・マンチャ地方−標高600メートル以上の東西南北に広がる雄大な高地で、マドリードの南東に位置するカス ティーリャ・ラ・マンチャ州のトレド・クエンカ・シウダー・レアル、アルバセ各県にまたがる地域の原産種である「マンチェガ」と呼ばれる羊の全乳だけで作 られるものです。原産地呼称保護チーズ(D.O.O)

ピマンデスペレットのジュレ

ケソ・マンチェゴはすでにセルバンテスの伝説的作品「ドン・キホーテ」の中にも登場しており。歴史的且つ文学的伝統のチーズであり、行く先々で高い評価を 得てきました。現在、ケソ・マンチェゴには2つのタイプがあります。一つは無殺菌の羊乳から作られる手作りのもの、もう一つは低温殺菌された羊乳を原材料 に工業生産されているものです。どちらのタイプも、ラ・マンチャ地方原産の羊からとれる乳を原料としており、同質の環境下−穀物畑、休耕地、麦などの刈り 株畑が広がる土地、冬の寒さが厳しく夏は猛暑の極端な大陸性気候で作られています。(写真はマンチェゴ羊)


マンチェゴチーズ
マンチェゴチーズ
内容量 100g前後
保存温度 冷蔵商品
価格: 0円
完売致しました
小説 「ドン・キホーテ」でおなじみのチーズ。 カスティーリャ・ラ・マンチャ州原産種のマンチェゴ羊の乳で作られるDOP(原産地呼称保護)チーズです。

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ドメーヌA バス・フィリップ ハンギングロック ワイナリー チリッロ エステイト ドミニク ポルテ ステファノ ルビアナ
ドメーヌA
バス・フィリップ
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ホドルスクリーク ホッフキルシュ ロックフォード ダルウィニー マウント・メアリー ジャコンダ
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メアリー
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ウィリアム・ダウニー ルーシー・マルゴー サウザントキャンドル ヤウマ バイ・ファー スピニフェックス
ウィリアム
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マルゴー
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ムーンヴァイン ピンガ ワイルドダック・クリーク ザ ヘドニスト COMING SOON ポンダラウィ
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ワイルドダック・クリーク
ザ ヘドニスト
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トルブレック クロナキラ コールドストリーム ヒルズ パイクス ワインズ ショウ アンド スミス ヤラ・イエリング
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ワインズ
ショウ アンド スミス
ヤラ・イエリング
ピッグ イン ザ ハウス フォックス クリーク ウィンズ クナワラ エステイト ヘアウッド エステート トレンサムエステート ビンディ
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ミスター リグス ウインダウリ エステート アニーズ・レイン ミトロワインズ エルダトン ピエロ
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ジョセフ・クローミー イエリング・ステーション アプスレイ ゴージュ ビンバジン エステート テンプルブリュワー ペンフォールド
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マウント・ランギ・ギラン ピカーディ アルクーミ ピーター・レーマン ダーレンベルグ デ ボルトリ
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ブラック・オパール ドリームタイム・パス タービルク ウープ・ウープ スプリング・シード シービュー
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クカトゥーリッジ ワインズ ネペンス ウルラ マクギガン オークリッジ ケイ・ブラザーズ
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ロング・フラット イエローグレン タラック ウッドストック ドッグリッジ フランクランド・エステート
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ザブレガス シック アズ シーヴス シラーミ ジャコンダ ジョン デュヴァル トーマス ワインズ
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ビトウィーン ファイヴ べルズ ブルー ポールズ メイヤー ラ ヴィオレッタ ラガベラス ルーク ランバート
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パトリック・サリヴァン ヤウマ&ルーシーマルゴー        
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■ジンギスカン用の焼脂■
牛の焼き脂 鉄鍋には必需品。鍋の天辺に塊のまま乗せてお使い下さい。もちろん穴のない鍋や鉄板にもどうぞ。国産和牛の脂を使用しています。
130円
牛の焼き脂 脂肪が付きにくいのが羊の特徴でもありますが、当店で裁く北海道産羊の中から脂質の良い物を選んで焼脂に。こだわり派におすすめ
180円 個  あと在庫 4個


ショップ情報
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22−2
電話 01654-3-5511(代表)
ファックス 01654-3-5512(御注文OK)
運営責任者 東澤 壮晃
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東北・関東・信越 1000円 900円 800円
北陸・中部・関西 1300円 1200円 1100円
中国・四国・九州 1400円 1300円 1200円
沖縄 1600円 1500円 1400円
31,500円以上の御注文で配送料無料
特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
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