ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

羊の内臓系
胃袋入荷中!羊の内臓系!

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

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【限定】久々に登場!

東洋のじんたれ
【入荷】東洋のじんたれ

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【入荷】仔羊100%ハンバーグ

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【入荷】チャンスンマハ
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プロヴァンス風ラムロースト用
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シュワンヤンロウ

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
火鍋


【臨時休業のお知らせ】7月18日(木)16:00から7月23日(火)はお休みを頂いております。(実店舗含む)。出荷等は休み明けの通常営業日7月24日(水)より再開致します事を何卒ご了承下さいませ。

トップページ>年代物のジンギスカン鍋(セカンドハンド・中古販売)

東洋肉店の味付きジンギスカン

 

東洋肉店の秘蔵品ジンギスカン鍋よ蘇れ!

昭和初期から続く「東洋肉店」で使用されていたジンギスカン鍋は優に百枚を超えます。それらのジンギスカン鍋達は時代の流れでその役目を終え、羊肉屋の保管庫で長く眠っておりました。しかし、何年経っても、何回使っても末永く使えるのが鋳物のジンギスカン鍋。現在では製造されていない形のジンギスカン鍋、当時でも珍しかったジンギスカン鍋、優に千回以上使われた鍋、その全てに再び命を吹き込んで下さい!眠らせておくのは本来のジンギスカン鍋ではありませんし、これだけ沢山使用され「馴染んだ」ジンギスカン鍋は最早「宝」。

そんなジンギスカン鍋をもし使ってみたいというお客様がいらっしゃいましたら、これらジンギスカン鍋達に再び命を吹き込んで下さい!メンテナンスも必要だし、この時代においては決してお手軽に利用できる代物では無くなった鋳物ジンギスカン鍋ですが、日本の羊肉・ジンギスカン文化に欠かす事の出来ない道具の一つ。

新しく綺麗なジンギスカン鍋をお探しの方はどこかで新品をお求め下さい。

多くのジンギスカン鍋がありますので少しずつご紹介して参ります。時にレア物、時にお買い得なモノ、様々御座いますが全ては東洋肉店でその昔使用されていた「セカンドハンド(仕様済品)という事をご理解頂けたお客様のみご利用下さい。

これらのジンギスカン鍋を世に出すか?迷った羊肉屋では御座いますが、この志に共感して下さる方が世界に1人でもいればとの願いを込めて。

※様々なタイプ・デザインの鍋が御座いますが順次掲載して参ります。

 

ご注意事項
【1】このページでご紹介するジンギスカン鍋は
全て「使用済」のアンティーク鍋となりますことを先にご理解下さい。
【2】お送りする鍋は洗浄し錆付き防止の為に
食用油をしっかり塗っております。
取り出す際には油汚れにご注意下さい。
【3】食用油なので酸化します。
ご使用の際には一度綺麗にに洗浄し
新しい油を全体に塗った上でご利用下さい。
【4】鋳物鍋の取り扱いについてのサポートは御座いません。
ネット等で取り扱い方法などをお調べになりお取扱い下さい。
ある程度でも鋳物の取り扱いをご存知でいらっしゃる
お客様のご購入を推称致します。
【5】掲載する画像は実物となります。
写真でコンディションや使い勝手など十分にご確認下さい。
【6】あくまでセカンドハンド品です。
経年での傷・何千回も洗浄した使用感・焦げ
たんぱく質の凝固等あります事をご了承下さい。
【7】 コレクションとして価値のある鍋も御座います。
お客様各々の価値観や目的によりお選び下さい。
【8】「思っていたイメージと違う」など、
イメージ違いによる返品・交換は出来かねます。
商品写真は、お客様がご使用のモニターや設定・
環境により色味に差異が生じる場合がございます。
【9】当社のミスによる商品間違い・不良品・
配送途中の破損事故に関しては責任を持って
速やかにに交換手配させていただきます。
【9】ヴィンテージものにつき神経質な方のご購入はご遠慮下さい。
食用油が乾くと赤茶ける場合も御座います。
その場合は油を塗りなおして下さい。
【10】商品についてご質問等が有る場合は、
こちらよりお問い合わせ下さい
お届け

 

以上をご理解いただいた上でご利用下さいませ。
※商品画像左右の矢印クリックで他の画像もご覧頂けます。

 


【古道具】ジンギスカン鍋【005】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO005】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO005】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO005】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO005】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO005】
重量 2.3kg 直径 25cm 高さ 4.0cm 素材 鋳物

【レア:使いやすさNo.1】平成の中盤くらいまで東洋肉店で最も使用されていたのがこの鍋。初代が味付けジンギスカンが食べやすく、且つ洗浄する従業員が楽になるようにと大量に作ったもの(だと聞いています)。あまり見かける事がない水平な焼き場と深い縁は「肉は焼いて、野菜は煮る」というスタイルに完璧にマッチしています。小学生の頃はこの鍋の洗浄が現社長のアルバイトでもありました。私達にとって最も思い出深く愛着あるデザインです。何年間使われていたかはもう不明ですが、昭和40年代前半には使用していたようです。最も使い込んだ思い入れのある鍋!

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【005】価格: 5,500円
完売致しました

 

 

【古道具】ジンギスカン鍋【006】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO006】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO006】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO006】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO006】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO006】
重量 1.75kg 直径 27cm 高さ 2cm 素材 鋳物

【レア:珍しさNo.1】ベリタス鋳物の珍しいデザイン。何のデザインだったか?幼少の頃聞いたような記憶があったのですが・・・今はもう思い出すことが出来ません(汗)肉を焼いた脂が流線形に流れ落ちていくであろう特徴的なデザインと、溝に打たれた不思議な紋様。実は山(肉を焼く部分)の側に小さな空気穴が3か所開いていて、七輪等を使う際の空気穴になっていることから(最後の写真参照)、味付けジンギスカンではなく、後付け(焼いてからタレに付けてるタイプ)のジンギスカンに適している珍しいジンギスカン鍋です。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【006】価格: 5,500円
個  あと在庫 3個

 

【古道具】ジンギスカン鍋【008】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO008】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO008】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO008】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO008】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO008】
重量 1.61kg 直径 22.5cm 高さ 2cm 素材 鋳物

【レア:歴史No.1】少なくとも1970年〜80年代くらいから東洋肉店にあったのではないか?と思われるアンティークなジンギスカン鍋(正確には分かりませんが、私が生まれる50年前には使われていたそうです)。ガスコンロでジンギスカンをやるようになる前は七輪の上にこの鍋を置いてジンギスカンをしていました。昔の小さめの七輪にあうよう少し小さ目の鍋です。炭火の熱で裏側は赤茶に焦げているのが、当時どれだけ使い込んだかを連想させます。鍋表面に刻印されている会社名は最早分かりませんが、中央に刻印されている「栄」の文字は、北海道でタレを作っていた知る人ぞ知る三栄食品さんのロゴマーク。今はベル食品さんと合併して無くなってしまいました。ちなみに、これの別バージョンをベル食品さんに見せたところ、その存在自体ご存知なかったようなので、一枚寄贈したら・・社長室のジンギスカン鍋コレクションに飾っているとかいないとか?

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【008】価格: 4,950円
個  あと在庫 3個

 


 

ヴィンテージジンギスカン鍋ライブラリー
再び当店で発見された際にはご案内出来る場合も御座います

 


 


【古道具】ジンギスカン鍋【001】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO001】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO001】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO001】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO001】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO001】
重量 1.95kg 直径 26cm 高さ 2.5cm 素材 鋳物

【再登場:定番】もう無いかと思っていたら2枚だけありました!使い込んだ最も典型的なクラシックなスタイルのジンギスカン鍋。結構使い込んでいるかなり昔のジンギスカン鍋。裏面には昔のジンギスカン鍋によく見られた「中サイズ」を示す「中」の刻印。一度綺麗に洗浄して油を敷きなおしたらすぐに使えます。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【001】価格: 2,200円
完売致しました

【古道具】ジンギスカン鍋【002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
重量 1.84kg 直径 26cm 高さ 2.5cm 素材 鋳物

典型的なクラシックなスタイルのジンギスカン鍋で、このコーナーでは比較的新しい鍋。表面は殆ど【001】と一緒ですが、裏面が少し異なります。江戸時代から続く鋳物の街(桑名市)のトキワ鉄器社製品。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【002】価格: 2,200円
完売致しました

 


【古道具】ジンギスカン鍋【003】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO003】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO003】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO002】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO003】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO003】
重量 2.18kg 直径 26cm 高さ 2.5cm 素材 鋳物

典型的なクラシックなスタイルのジンギスカン鍋、少し重みある鋳物が若干厚いタイプ。スタイル的には現行品に近いタイプ。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【003】価格: 2,200円
完売致しました

 


【古道具】ジンギスカン鍋【004】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO004】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO004】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO004】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO004】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO004】
重量 1.6kg 直径 24cm 高さ 2.5cm 素材 鋳物

とても珍しい美しい文様が施された個性派、なんの紋様なのかはもう分かりませんが、どこかアイヌ紋様を感じるのは私だけでしょうか。かなりの年代物で当店で購入してから40年以上は経っているものと思います。スタンダードな鍋に比べて少し直径は小さく、そして若干軽いので取り回しも楽。コレクションとしても貴重です。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【004】価格: 5,500円
完売致しました

 

 

【古道具】ジンギスカン鍋【007】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO007】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO007】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO007】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO007】
【古道具】ジンギスカン鍋【LOTNO007】
重量 2.2kg 直径 26cm 高さ 2.5cm 素材 鋳物

一見普通のジンギスカン鍋に見えますが、あまり見かけないデザイン。中央には何らかの刻印が記されていますが、洗いすぎてもう何の文字なのか判別できません。しっかり使い込まれたこのジンギスカン鍋は取手も特徴的。現行のジンギスカン鍋には無い穴が開いていない取手に、縁は流れるようなデザイン。一見すると普通、しかしほんの少しの違いがこだわり。

※当店でも一生懸命洗浄しておりますが、お届け迄の間に塗った脂の酸化や、人によっては気になる箇所もあると思います。納得行くまで綺麗に洗浄してからご利用下さい。

【古道具】ジンギスカン鍋【007】価格: 3,780円
完売致しました

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【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂
北海道佐呂間町めぇめぇ牧場産サフォークラム脂肪ミンチ 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪挽肉(ミンチ)
内容量 200g

価格: 648円
完売致しました

極上の羊脂はそれ自体が調味料!1頭全ての箇所から良質な脂肪をトリミングし、スプーンですくって気軽にお使い頂けるよう挽肉にしました。全て溶かして自家製羊ラードを作っても良し、スプーンで適量をすくっていつものお料理油を羊脂に変えてみる、それだけで風味豊かな全く違うりお料理になります。例えばカレーを作る際の炒め油、例えば肉野菜炒め、例えばハーブと脂肪をパンに散らして軽く塩をしてオーブントースターで焼けばグアンチャーレ風など、利用方法は無限大です!お使いになる際に軽く手でほぐしてパラパラの脂肪をご活用下さい!【324円/100g】※画像はサンプルです

北海道産羊脂 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪
内容量 200g

価格: 648円
個  あと在庫 2個

当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にもご利用頂けます。【324円/100g】※画像はサンプルです

 

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ジ アザー ライト フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ ラガベラス
ジ アザー ライト フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック ラガベラス
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut スモールフライ ブレイブ・ニュー・ワイン|Brave New Wines
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティアンド
ココナッツ
スモールフライ ブレイブ・ニュー
ワイン
バスケットレンジ ワイン コーナー ティム ワイルドマン|Tim Wildman ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke コンピラ・マル・ワインズ|Konpira Maru Wines
バスケットレンジ
ワイン
コーナー ティム ワイルドマン ベルトラン
ビスポーク
コンピラ・マル・ワインズ
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ウィエイアムダウニー
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッドインテンションズ ウィリアム
ダウニー
Liquid Rock n Roll | リキッド ロックンロール ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー|JOSHUA COOPER WINES
リキッド
ロックンロール
ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
Best's |ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック ワイナリー
ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
パトリック・サリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア|Xavier アルフィオン|ARFION
Pサリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア アルフィオン
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリ エステート アンケル Kunoh Wines ミニム|Minim
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリー アンケル 九能ワインズ ミニム
ラ・プティ・モール パリンガ エステート バイ・ファー ファーライジング リリアン
ラ・プティ・モール パリンガ バイ・ファー ファーライジング リリアン
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム | Harkham Burn Cottage | バーン コテージ エクリプシス
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム バーンコテージ エクリプシス
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド エステート アプスレイ ゴージュ
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド アプスレイ ゴージュ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA The Hermit Ram | ハーミット ラム
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
モスウッド パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick レイヴェンスワース |Ravensworth ケンブリッジロード エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
モスウッド パディ
ボースウィック
レイヴェンスワース ケンブリッジロート エスコーダ
ラペルディーダ|LA PERDIDA ドーミローナ|Dormilona Sato Wines/ サトウ・ワインズ ヴィーノ アンビーズ アルテザーノ ヴィントナーズ
ラペルディーダ ドーミローナ サトウ・ワインズ ヴィーノ
アンヴィズ
アルテザーノ
ヴィントナーズ
マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
マタッサ マジャス ラサラーダ アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
  • 不良品:良品との交換、もしくは代金の返金等の個別対応
  • 商品以外の必要料金  送料・代引き手数料等
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  • 引き渡し期間:注文受付より1週間以内(お客様の指定日は除く)
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