トップ > ワイン >ホドルスクリークエステート | HODDLES CREEK ESTATE
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私がオーストラリアワインを扱うようになったのは、このワインメーカーとの出会いがきっかけの一つと言っても過言ではありません。ホドルスクリークのヴィンヤードはヴィクトリア州アッパーヤラ・ヴァレー、起伏の激しい丘陵地沿いの「ホドルスクリーク」に位置します。1963年よりワイン商を営んできたフランコの周りにはワインが溢れており、ワインに囲まれて育ったと彼は述べています。有る日フランコにどうしてワインメーカーの道を選んだのか聞いてみたら「選んだわけでは無く、自然にそうなった」と言っていたほど。実家のワイン商で仕入担当をしながらメルボルン大学で商業学修士をとっ たフランコでしたが、ワイン造りの夢は絶ち難く、チャールズ・スチュアート大学に再入学、栽培学を修め97年にこの地に彼が愛するワインを造るべく植樹を開始しました。 |
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その後2000〜2002年にはMount MaryのMario MarsonやRed EdgeのPeter Dredgeで、また2006年にはブルゴーニュで研鑽を積むなどワインのブラッシュアップに余念がありません。2004年には03Hoddles Creek Chardonnayがヴィクトリアンワインショーで2つのトロフィーを獲得しその存在を知らしめると、その後毎年のようにワインショーで Hoddlesの名前を聞くようになりました。彼が若くして手にした栄冠は数えるのが大変なほど。 |
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2009年よりオーストラリアのフラッグシップ、カンタス航空のファーストクラス、ビジネスクラスの両ラウ ンジで供され、毎年の如く最もベストバリューなワインとして自国のみならず世界中で引く手あまたの存在となっています。” Less is More “ 彼のワイン造りはこの一言に集約されます。人為的な技術を、極力加えることなく栽培、醸造された彼のワインは、テロワールを忠実に表現し、飲み手にまだ見ぬHoddles Creekを想起させるに違いありません。その情熱、飲み手として、作り手としての姿勢はボトルの中に全て表れているでしょう。オーストラリアでは多くのワインメーカーが彼を称えます「フランコはベストである」と。 |
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| 【NEW】Red berries and dark cherry dominate the nose, firm mid palate tannins lead to pleasing acidity on the back. 自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。深く華やかなラズベリーや茹でた西洋梨の香り。ミネラリーで非常にタイト。熟成が楽しみなワイン。 ( Franco D’Anna )●受賞暦など： 90 Points / WA ( Lisa Brown ), 94 Points / Winefront.com.au Big Red Wine Book - Pinot Noir of the Year | ||||||||||||||||||||||||
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| 【NEW】From the same vineyard as the Gippsland Chardonnay; guided through the winery to show maximum regional expression, has dark fruits and savoury finish. ホドルスクリークのピノにセカンドライン登場！、非常にエレガント!! | ||||||||||||||||||||||||
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| 【NEW】今までも十分に美味しかったのですが・・・本人は全然満足していなかった模様です。生まれ変わったピノグリはご本人のメッセージをお送りします。「2002年からストレートなアプローチでピノ・グリを造ってきても、どうにもつまらないワインしかできなかった。自分で飲みたいと思えるようなワインではなくうんざりしてたんだ。そこで、普段はとらないような「リスク」を取って、少し通常のワインメイキングとは異なる手法を採り入れてみたんだ。毎年試行錯誤を繰り返して、少しずつ冒険する範囲を広げていった。ポイントは、アロマとタンニンとのバランスなんだ。」 - Franco D’Anna |
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| 【NEW】既にセラードア（実際は無いですが）でもソールドアウト。２年前に日本にやってきて早々に完売してしまった幻の泡の秘蔵在庫を入手！生産量はわずか3,000本。日本にはたったの260本。当時は割り当てで１日で完売してしまいました。時はながれ2019年、お願いしたら出してくれました！！全てホドルスクリークの自社畑から、最も新しいピノ・ブランの区画を主に使用している。アイアンストーンが混じる痩せた土壌で、非常に特徴的。この区画から収穫されるブドウには常に「細部まで美しく」「鋭く」「鮮烈な果実のフレーヴァー」を備えている。西向きの斜面で、ブドウの樹は高密植かつ低収量（1株あたり1.5kg以下）に抑えられる。全てのブドウは涼しい早朝のうちに手摘み（2015年2月13日）され、すぐさま全房にてプレス。ステンレスタンクにて醗酵が始まり、途中で古樽へ移し醗酵を完了させる。その後一部マロラクティック醗酵。4カ月良質な澱と共に樽熟成（定期的に撹拌させる）させた後、2015年10月に瓶詰。その後およそ20カ月の瓶内熟成期間を経てリリース。ドサージュは最低限の量に止める（2g / L） | ||||||||||||||||||||||||
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【NEW】ワイナリーが所有する畑の中でも標高が高く斜面に位置する特に優れた条件の区画を用いて生産される「1er Yarra Valley / プルミエ ヤラヴァレー」シリーズ。通常のピノ・ノワールよりも長い熟成期間・一部全房醗酵・一部新樽使用で醸されます。その2017年のピノ・ノワールは初めてラングトンズで"Excellent"に格付けされた記念すべきワイン。ワイナリーからのリリースが決まると半日で全て売り先が決まってしまうピノで、日本への割当は20箱のみ。 もちろん全て手摘み。除梗、ステンレスタンクで醸酵後、２２８Lのフレンチオーク（５０％新樽）で１５ヶ月間の熟成。清澄、フィルトレーションはしていません。見つけた時が買い時です！この価格は非常に安い（どころではありません）と思います。 Spends 6 months longer in oak than the standard label, has approx 35% new oak with firm tannin, bright floral and red berry nose.In the winery, this has the same treatment as the Estate Pinot Noir except for the inclusion of twenty per cent whole bunches. This makes the tannins a little more finer and gives structure to the wine for further aging. The wine spends eighteen months in cask. The wine is not filtered, not fined, or stabilized before bottling. |
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| Fruit from Gippsland but made in exactly the same manner as the Estate range, this Chardonnay has a purity of fruit and beautiful line of acid. この価格帯でなんと豪州で一番有名なワイン評論家「ジェームズ・ハリデー」が９４ポイント！自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。はっきりしたグレープフルーツの苦味、溢れんばかりのシトラス。全て除梗。小樽で醗酵され、シュールリーで８ヶ月間熟成。 | ||||||||||||||||||||||||
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| No Marlborough in sight, this Sauvignon Blanc was barrel aged in old oak on Chardonnay lees for 3 months to build structure and body. 除梗されステンレスタンクで発酵後 3か月間熟成。柑橘系の香りが印象的な、ミネラル感あふれるエキゾティックなピノ・ブランのセカンドライン。 | ||||||||||||||||||||||||
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| Citrus and stonefruit on the nose, this wine has a rounded palate with good length and acidity; a light touch of new oak adds complexity.
自社農園産で全てが丁寧に手摘みで収穫されています。小樽で発酵され、シュールリーで11ヶ月熟成されます。場ドナージュは２週間に一度。ヤラヴァレーのスタイルである余韻の長さとフィネスを持った素晴らしいワイン。白桃やネクタリンの香りが朽ち十に広がります。樽由来の甘さと酸の完璧な調和。 |
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| From a single east facing block and picked at a slightly higher ripeness than the standard label, shows a citrus drive with abundant melon and stone fruit characters. 自社農園の中でも最も上部のパーセルで西向きの斜面にうえられ、全てが丁寧に手摘みで収穫されています。収穫量はわずか１エーカーにつきトン。一部は除梗（４０％）。シュールリーで１５ヶ月間熟成されます。パドナージュは２週間に一度、２２８Lのフレンチオーク（４０％が新樽）、清澄、フィルトレーションはしていません。年産わずか２５００本の現地でもなかなか買えない稀少な一本です。日本で楽しめるって凄いことです！！！！JAMES Halliday 96point、Gourmet Traveller 96point!!!そしてPerotti Brownマスターオブワインも91ポイント！ |
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【希少なバックヴィンテージ含め限定です】自社農園の中でも最も標高が高く急峻な東向きの斜面。通常とは異なる東西に垣根を配置し日照をコントロール。土壌はアイアンストーン混じりのシェール。手摘みで収穫。 収量は1トン/エーカー●ワインメイキング他：除梗しないでクラッシュしプレス。ステンレスファーメンターで野生酵母により醗酵。そのままフレンチオークの新古樽（20%新樽）に送られ10ヶ月間熟成後ステンレスタンクでブレンドされ8か月後にボトリング。さらに12か月の瓶熟を経てリリース●クロージャー：スティルヴァン。 |
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| 30% whole bunch with some carbonic maceration, has juicy fruit and spice on the palate. ヴィクトリア州ヤラヴァレーの契約農家で栽培したもおを手摘で収穫。１０℃管理されワイナリーに運びます。ぶどう粉砕前に全て除梗。ヤラヴァレーのエレガントなシラーズです！おすすめ！ | |||||||||||||||||||||
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| 100% stainless fermentation, emphasis is on textural components with vibrant minerality and zesty acidity. ワイナリーの裏にあたる自社農園の上部西向きの斜面で栽培。除梗、ステンレスタンクで醸酵後、６ヶ月間の熟成。ミネラル感溢れるエキゾチックなピノ・ブランです。 |
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日本初紹介となるサンジョヴェーゼ！ホドルスクリークのラインナップでも特に優れた品質と良心的な価格設定で圧倒的な人気を誇るキツネラベル、「ウィッカムズロード」にスポットでサンジョヴェーゼが登場しました（過去にはシラーズもスポットでありましたね）。ヒースコート産のサンジョヴェーゼ（素晴らしいブドウを育てる畑としてフランコが以前から目を付けていたそう）を使用し、野生酵母のみによって醗酵させ、オーク樽で18カ月熟成。少量の酸化防止剤以外は添加物を使わずに造られています。日本への割当は僅かに30箱強。フランコダナのファンは買いだめしておきたいところですね。 Fruit sourced from the Camelback vineyard in Heathcote. Fermented in open tanks for 2 weeks with a further two weeks on skins. Pressed to old cask and bottled after 18 months in the cellar. No filtration or fining. |
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| Has all the finesse of Upper Yarra Cabernet Sauvignon with chocolate and blackberry on the nose; spends a full 12 months in old oak. 2010年以来2度目のリリースが2013年（2015年1月入荷）！一部除梗され11か月間仏産新旧樽で熟成。 | |||||||||||||||||||||
| 20120809 Ned Goodwin presents Hoddles Creek Estate wine dinner |
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| 2012年ヤラヴァレーの古城ホテルでワインメーカー、フランコの説明を聞きながら楽しんだホドルスのワインは偉大でした！ |
| ジンギスカン用焼脂各種 |
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| コミューン オブ ボタン | ヤウマ | ルーシー・マルゴー | ジェントルフォーク | BKワインズ |
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| ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ジ アザー ライト | 九能ワインズ | クリスリングランド | ロックフォード |
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| スプリングシード | ラガベラス | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ミル・アバウト |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | オコタバレルズ | ウニコゼロ | ショブルック |
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| マノン | ライノ・ランブル | スモールフライ | イエティアンド ココナッツ |
ウィンズ |
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| フォールフロム グレース |
トルブレック | グロセット | ヌーン | ワイントミタ |
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| カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー | メイヤー | ゼヴィア |
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| バス・フィリップ | アヴァニ | オーシャンエイト | ボバー | ビンディ |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| ラッタ | ジャムシード | マウント・メアリー | リキッド ロックンロール |
アルフィオン |
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| Pサリヴァン | BFB | アンケル | ベルトラン ビスポーク |
ミニム |
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| ヤラ・イエリング | コールドストリーム | セーヴ・アワー ソウル |
T アズ T | Wダウニー |
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| ルーク ランバート | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | レスブリッジ |
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| ラ・プティ・モール | ジリー | ハーカム | ウインダウリー | オーバー・ザ・レインボー |
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| ビンバジン | クロナキラ | スモールフォレスト | ヘアウッド | スィ |
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| ザブレガス | ルーウィン | カレン | ヴァス・フェリックス | リリアン |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | アプスレイ ゴージュ |
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| サム ハロップ | パディ ボースウィック |
シー・レヴェル | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | ハーミットラム |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | Kunoh Wines | ﾀﾝｲﾝｸﾞﾙｰｳﾞ | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | クォーツ リーフ | ｸﾞﾚｰﾌﾟﾘﾊﾟﾌﾞﾘｯｸ | ピエロ | モスウッド |
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| ラペルディーダ | ジョルディ ロレンス |
カーサデスィ | ヴィーノ アンヴィズ |
エスコーダ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アモスバネレス | アルテザーノ ヴィントナーズ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後5時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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