ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。色付きの日にちはお休みとなります。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
火鍋復活しました

【東洋肉店】LAMBerg ONION(ラムバーグオニオン)
【入荷】仔羊100%ハンバーグ

羊の脳味噌入荷中
ブレイン(脳)入荷!

羊の内臓系
羊の内臓系各種入荷仲!

【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
【入荷】チャンスンマハ

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
【入荷】仔羊100%ハンバーグ

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

羊肉
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【世界羊食紀行第九弾】ハギス(スコットランド)
【資料のみ】スコットランド

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【完売】リボーンをお楽しみに

 

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【Lucy Margaux】ルーシーマルゴーの秘蔵ストックが入荷!
【注目】ついに2023出荷開始!

【東洋肉店】行者にんにく入り羊の生ウインナーは7年ぶりに登場!
【限定】フィンガーライム
果肉だけ贅沢に!

東洋のじんたれ
【入荷】東洋のじんたれ

【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
プロヴァンス風ラムロースト用
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
シュワンヤンロウ

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞

tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩

ロアリング・フォーティーズ・ラム(Roaring Forties Lamb)
【完売】次回入荷は未定です


【臨時休業のお知らせ】12月2日(火)16時から12月4(水)はお休みとなります。(実店舗含む)。出荷等は休み明けの通常営業日12月5日(木)より再開致します事を何卒ご了承下さいませ。※なお最速のお届けは北海道内で6日(金)より、本州方面で7日(土)からのお届け予定です。

トップページ>羊肉のスライス(ラム・マトン)

東洋肉店の味付きジンギスカン

 

豊富な部位は専門店ならでは。羊肉の目利きが厳選した精肉はジンギスカンのみならず、さまざまなお料理にお使い頂けます。世界中で食べられている羊肉はその調理法も様々です。調理の基本は、その料理にあった部位を見つけること。ラム肉、マトン肉それぞれの部位から目的にあった商品をお選び下さい。北海道産の羊肉についてはこちらの特集ページをご覧ください

 

●骨付きラム&マトン(小パック)
●マトン肉(スライス)
●骨無しラム(スライス)
●羊内臓系はこちら
●羊肉ブロック
【限定】北海道産羊肉


 

骨付きで楽しみやすいのも羊肉の良さの一つです調理法に合わせてお選び下さい

 

【骨付】ラムTーBONEステーキ(2枚入)
【骨付】ラムTーBONEステーキ(2枚入)
【骨付】ラムTーBONEステーキ(2枚入)
商品のコメント 世界でも珍しい「肉の調理後の食味・食感」などを含む美味しさを格付けする審査の厳しい「MSA認証」を取得したこのステーキ。更にGrass fed for life(生涯草飼育)、Antibiotic free(抗生物質不使用)、No added hormones(ホルモン剤不添加 )、GMO free(遺伝子組み換え作物不使用)などなど、パッケージングに至るまでそのこだわり方はハンパじゃありません。これは世界最高基準で育てられた羊の通称「T-BONE」ステーキを楽しまない理由はありません。そもそも仔羊からしっかりとヒレ肉の付いたTボーンだけを選ぶってなかなか大変なんです。場所により細くなってゆくヒレ肉なので、しっかりと太い部分だけを選べば1頭から採れるこのステーキは本当にごく僅か。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント ステーキ、炭火焼き、ソテー、ロースト、カツレツ、等
原材料名 冷凍/真空スキンパック
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 756円/100g
【160g】価格: 1,209円
【150g】価格: 1,134円
【130g】価格: 982円 個  あと在庫 2個
【入荷】世界でも珍しい「肉の調理後の食味・食感」などを含む美味しさを格付けする審査の厳しい「MSA認証」を取得したこのステーキ。更にGrass fed for life(生涯草飼育)、Antibiotic free(抗生物質不使用)、No added hormones(ホルモン剤不添加 )、GMO free(遺伝子組み換え作物不使用)などなど、パッケージングに至るまでそのこだわり方はハンパじゃありません。これは世界最高基準で育てられた羊の「T-BONE」ステーキを楽しまない理由はありません。そもそも仔羊からしっかりとヒレ肉の付いたTボーンだけを選ぶってなかなか大変なんです。場所により細くなってゆくヒレ肉なので、しっかりと太い部分だけを選べば1頭から採れるこのステーキは本当にごく僅か。※画像に表示されているサイズはあくまで「目安」としてご理解下さい(生肉なのでピッタリにはなりませんし、サイズによっても異なります)。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

【骨付】ラムフレンチラック
ラムフレンチラック(4本入)
【骨付】ラムフレンチラック
商品のコメント 洋風料理や炭焼きに最適です。下ごしらえの手間が省けるよう丁寧にカットしました。お好みのスパイスをまぶし炭焼きバーベキューのメインにもおすすめです!おすすめの調味料はなんといっても岩塩です。素材のうまさが一番引き出されます!
原材料名 2人前程度
商品のコメント ステーキ、炭火焼き、ソテー、ロースト、煮込み、揚げ物、等
原材料名 冷凍/真空包装
内容量 2本入/280g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 864円/100g
価格: 2,419円
【入荷】とても大きく立派に育った仔羊(ラム)から!日本では「ラムチョップ」と言われる羊を代表するカット(一般的にはフレンチラックと言いますが)を少しずつお楽しみ頂けます。背脂側をカリッと焼き上げ、芯はレア〜ミディアムに仕上げましょう。今回は一般的に流通しているものよりもボリューミーです!
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

マトンフレンチラック(2本入)
マトンフチラック(2本入)
マトンフチラック(2本入)
商品のコメント 【冷凍商品】羊肉の代名詞とも言えるフレンチトリムされたラック(フレンチラック)ですが、当然のことながらそれはマトンでも作る事が出来ます。仔羊(ラム)に比べサイズ的には約1.5倍ほどのボリュームは淡泊な仔羊肉に比べ味わい深さも比例しています。深く濃いワインレッドのような色をしたロース芯は仔羊では楽しむ事が出来ないボリュームと深みを体験できます。仔羊と同じようにハーブを添えて焼いてももちろん良いですが、香り高いスパイスに負けない肉質と香なのでクミンやコリアンダーなどと合わせる事で真価は最大限に発揮されるでしょう。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、スパイス系料理等
原材料名 冷凍/真空包装
内容量 320g(2本入)
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 756円/100g
価格: 2,419円 完売致しました
【入荷】珍しいマトン(成羊)のフレンチラックは、きっちり育てた羊の骨付き背肉(ロース)です。仔羊よりも味わい深いロース芯とコクのある脂肪はスパイシーな味付けにも最適です!ラムよりも大きいので迫力もアリ!背脂はお好みにより厚さを調整してお楽しみ下さい。ちなみにマトンだから香りが強い?そう思われている方がいるなら、このマトンには当てはまりません。仔羊肉に味わいの強さを増したようなキャラクターが良いマトンです。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

【骨付】ラムスペアリブ
ラム骨付きスペアリブ 内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
単価 580円/100g
価格: 1,160円 完売致しました
【入荷】最も甘味ある肋骨に付いた脂肪と赤身の旨さは、他の部位では楽しめない羊肉の旨さに出会えます。アジア系ハーブ(レモングラス、コリアンダー)にも、スパイス(クミンなど)にも、醤油系にも!様々な味付けで美味しいスペアリブ。塩コショウのみで網焼きにしたり、スペアリブソースに付け込んでオーブン焼き、もちろん煮込み系(カレー)にも美味しい食べ方は色々です!5センチ〜8センチ程度の長さで切り分けられています(太さ・厚さは個体差によりまちまちです、ご了承下さいませ)。※画像マウスオーバーで他の参考画像をご覧いただけます。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

永久歯が生えていない。おおよそ4〜10か月程度

 

 

ラムロール肉
ラムロール肉
ラムロール肉
商品のコメント 【冷凍商品】道産子の間では「ジンギスカン肉=ロール肉」と言っても過言では無いほど古くから愛されているこの形。小さな仔羊の肩肉をスライスし易いよう「くるっ」と巻いて冷凍した事が始まりでした。今では様々な部位で楽しめるようになった「ジンギスカン」ですが、昭和の中頃までは丸い形をしたラム肉(またはマトン肉)しかありませんでした。つまり、ロール肉こそが庶民のジンギスカンだったのです。時は流れましたが、変わらず定番として人気を博すのは、お求めやすい価格と、ジンギスカンのタレに負けない味わい濃い部位を使っていること、そして適度な熟成などなど様々な理由があると思いますが、流行り廃りに関係なく愛されている「ロール肉」はソウルフードとしてのジンギスカンを象徴する肉と言えましょう。ジンギスカンのみならず、炒め物や鍋物などにも人気です。
原材料名 2〜3人前程度(500gあたり)
商品のコメント ジンギスカン、焼き肉、炒め物、すき焼き、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 440円/100g
価格(500g): 2,200円
価格(300g): 1,320円
【入荷】当店で最も古くから扱っている羊肉がこのロール肉。北海道の専用工場で加工した、永く親しまれている定番ジンギスカン用肉です。炒め物やなどちょっとした羊肉料理にも。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラム肩ロース肉
ラム肩ロース肉
ラム肩ロース肉
商品のコメント 羊肉にも様々な部位が存在しますが、その中でも際立って赤身と脂身のコントラスト、そしてバランスがちょうど良い部位がこの肩ロースです。つまり旨い肉の要素がしっかりと詰まっています。肩や首側に近い可動が多い箇所の赤身は味わい深く適度な弾力、程よい柔らかさ、そして程よい脂肪交差もみられ、シンプルに焼いて食べる(例えばジンギスカンやBBQなど)には、もっともおすすめする部位です。甘み・食感・香り全てのバランスが取れた肉は、羊らしく、そして羊が美味しい要素がたっぷり。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、BBQ、焼肉、炒め物、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 610円/100g
価格(400g): 2,440円
価格(200g): 1,220円
【入荷】脂肪と赤身のバランスが良く、仔羊の柔らかさと、肩側の味わい深さを楽しめるロイン系の人気部位は、ジンギスカン用として最も人気が高い部位の一つで網焼きなどにもどうぞ。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラムもも肉
ラムもも肉
ラムもも肉
商品のコメント 女性やダイエット中の方に大人気のお肉。赤身(筋肉繊維)の中に脂肪が少なく、とてもアッサリしています。 焼きすぎると堅くなり易い部位なので、ミディアム程度で焼き上げるのがコツ。肉の一切れが少し大きめなので、召し上がる方の口に合わせカットすると良いです。ミディアムに焼き上げる場合は、調理する前に、ほどよく室温に戻す事をお勧めします。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、BBQ、焼肉、タタキ、唐揚げ、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 600円/100g
価格(200g): 1,200円
【入荷】赤身の旨さを堪能したいのであれば迷う必要はありません。シンプルにレア〜ミディアム程度の焼き具合が最もおいしいもも肉は、室温にもどしてから優しくさっと焼いて楽しむのがコツです。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラムロース肉
ラムロース肉
ラムロース肉
商品のコメント いわゆる本ロースは腰側のロースで、筋肉繊維(テクスチャー)の中に脂肪が少なく、ラム肉の赤身と背脂を存分に楽しめる高級部位。回りについた脂肪は肉の柔らかさを引き立ててくれます。程よい厚さ(ジンギスカンとして)にスライスしておりますのでフンワリと焼き上げて下さい。ジンギスカン鍋やホットプレートでのジンギスカン用途よりはステーキ・網焼きジンギスカンなどに最適な部位です。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、網焼き、炭火焼き、焼き肉、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 972円/100g
価格: 1,944円 個  あと在庫 2個
【入荷】骨から外してスライスした海外には存在しない日本だけの特別カット。しっかりとした背脂の甘味とロース芯の上品さ両方をお楽しみ頂けます。赤身部分が固くならないよう(焼き過ぎないように)、さっと焼いてお楽しみ下さい。※背脂はある程度付いておりますので、多い場合はお好みに合わせてカットしてお使い下さい。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラムヒレ肉(1本入り)
ラムヒレ肉(1本入り) 内容量 100g程度
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
単価 1180円/100g
価格(1枚入り): 1,180円
【入荷】 とても希少な(1頭に2本ですから)仔羊のヒレ肉。その中から太く大きなものを選別し1本入りとして初リリース致します!今まで500g単位でしかご紹介出来ていなかった、あのヒレ肉が1本から体験できるチャンスです。今回まとまって入荷したから出来た(初めて)、そして今後再び出来るのか?は分かりませんが・・・とにかく仔羊のヒレ肉を試してみたい方には、ぜひおすすめしたい!マトンのヒレと比べたい方はこちら↓ ※画像はサンプルです、個体やカットした部分により見た目は異なります。※画像マウスオーバーで他の参考画像をご覧いただけます。

 

 

【要冷凍】ラムしゃぶしゃぶ肉(ロール)
(ロール)
ラムしゃぶしゃぶ肉(ロール)
商品のコメント 【冷凍商品】ラムシャブがたべたい!と言うお客様が沢山いらっしゃいますので定番化!豚よりも牛よりもアッサリとして幾らでもたべられるのがラム肉のしゃぶしゃぶですよね!湯通しして、余分な脂肪分も落ちるので、ヘルシー度は一番かも知れませんね(^^)茹でた後、薄切り玉葱&ドレッシングやごまだれなんかと絡め「冷シャブ」も美味しいですよ!
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント しゃぶしゃぶ、すき焼き、ジンギスカン(ホットプレートで)、炒め物、巻揚げ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 440円/100g
価格(500g): 2,200円
価格(300g): 1,320円
【入荷】ロール肉をしゃぶしゃぶ用として適度な厚さにスライスしております。シュワンヤン・ロウ、火鍋、炒め物などにもどうぞ。歯が弱い方等へのジンギスカン用としても喜んで頂いております。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラムタンスライス
ラムタンスライス
ラム舌スライス
商品のコメント 【冷凍商品】1頭に1本は当然ですが、重さわずか200g程度しか採れません!希少な部位であるとともに、お味も最高です!臭み。クセはほとんどなく、通常のタン焼きとしてお召上がり頂けますが、サイズが他の家畜にくらべずいぶんと小さいでので、網焼きよりも鉄板やフライパンでの調理に向いています。レモン汁をさっと絞ってタン塩が旨い!
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、シチュー、煮物、揚げ物、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 600円/100g
価格: 1,200円 個  あと在庫 1個
【入荷】非常に珍しい「羊舌」は牛や豚と比べ非常に小さいので、フライパンやジンギスカン鍋等で炒めるのに適しています。小さい舌なので、スライスしたピースも大小いろいろ入ります。 少量ブロックで楽しみたいかたはこちらも。ブロックでたっぷり使いたい方用の大きなパックはこちら
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

 

ラムさがり
ラムさがり
ラムさがり
商品のコメント 【冷凍商品】羊肉の「サガリ」がついに登場!牛肉に比べ採れる量がとても少ない貴重で珍しい部位。横隔膜の背中側にある、その名の通り吊り下がっている内臓肉です。もちろん焼肉やジンギスカンにどうぞ!表面に見える筋膜と取り除き、筋肉繊維を断ち切る様にスライスするだけで特別な味わいをお楽しみ頂けます!細かな作業ですが、その分達成感と旨さは格別です!軽くジンギスカンのタレなどで揉みこんでから焼き上げるのもお勧めです!
原材料名 2人前程度
商品のコメント ジンギスカン、焼肉等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 580円/100g
価格: 1,160円
【珍品入荷】羊肉の「サガリ」が再登場!採れる量がとても少ない貴重で珍しい部位。横隔膜の背中側にある、その名の通り吊り下がっている内臓肉です。もちろん焼肉やジンギスカンにどうぞ!表面の膜と中心にある筋をはそのままでも楽しめますが、調理する際に取り除く事で更に柔らかくお楽しみ頂けます。手間を掛けた人だけの特権部位です!味付けは【塩コショウ&ニンニクにオリーブオイルで軽くコーティング】や【東洋のじんたれ】で漬け込みなどがお勧めです。カレーや煮込み料理などに使用する場合は、そのまま一口大にカットしてご利用頂けます。※数頭分のサガリが入っておりますが大きさは個体差により大小まちまちです、先にご了承くださいませ(目安は2個〜4個入り、ハラミ部分や多少の脂肪が付いている場合も御座います)。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。
大容量でお得な「1kg入り大袋」はこちらです。

 

 

ラム挽肉(粗挽)
【要冷凍】ラム挽肉(粗挽・脂身)※冷蔵不可
ラム挽肉(粗挽・脂身)
商品のコメント 【冷凍商品】程よく脂肪の入った仔羊(ラム)を挽肉にしました。程よい羊の香りは羊肉餃子等にもお薦めです。
原材料名 2〜4人前程度
商品のコメント ハンバーグ、つくね、ケバブ、そぼろ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 440円/100g
価格: 1,320円 個  あと在庫 3個
【入荷】脂肪と赤身のバランスが良い甘味あるミンチ。スパイスとの相性がとても良く、カレーやミートボール、スパイシーなハンバーグなどに最適です。肉汁も楽しみたいならこちらを、超粗びきは肉々しくって食べごたえアリ!
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

マトン肉

仔羊(ラム)よりも長期間飼育した肉専用品種のマトンです(過去に流通されていた羊の毛を刈り取ったあとの「廃羊」と言われる綿用(羊毛種)ではありません)。飼育日数が長くなり、仔羊よりも生産コストが上がり部位によっては仔羊よりも高価ですが、マトンならではの味わい深さをお楽しみ頂ける「最高ランクのマトン」をご用意しました。

 

【マトン】テンダーロイン(ヒレ1本入り)
【マトン】バックストラップ(ロース)
【マトン】テンダーロイン(ヒレ1本入り)
商品のコメント 1頭に2本だけのマトンのヒレ。運よくまとまって仕入れ出来た際にだけ発売する希少部位です。ラム(仔羊)よりも味わい深いマトンは、塩だけで食べても、タレで食べても、カツにしても何やっても美味! 沢山使いたい方は業務用のお徳用パックを!
目安 1〜2人前程度
料理 ジンギスカン、揚げ物、焼き物等なんでもどうぞ!
原材料名 冷凍品
内容量 200g程度
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
単価 864円/100g
価格: 1,728円
【入荷】1頭に2本だけのマトンのヒレ。運よくまとまって仕入れ出来た際にだけ発売する希少部位です。ラム(仔羊)よりも味わい深いマトンは、塩だけで食べても、タレで食べても、カツにしても何やっても美味! 沢山使いたい方は業務用のお徳用パックを!包装は1本を渦巻き状に纏めて真空しています。

 

 

マトン肩ロース肉
マトン肩ロース肉
マトン肩ロース肉
商品のコメント マトンが臭いなんて時代は終わりました。味わい深く、羊の個性も程よく、甘味ある脂肪と適度に柔らかい肉質。昔ながらの香りが強いマトンをお探しであれば、このお肉は不向きです。肉として旨い「ジンギスカン」肉をお探しならば迷わず「マトン」の肩ロースを選んで間違いは無いでしょう。数量限定でのご案内です。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、BBQ、焼肉、炒め物、等
原材料名 チルド(冷蔵)/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 610円/100g
価格(200g): 1,220円
【入荷】仔羊に比べ深く濃い赤身は味わい深く肉を食べる喜びを感じさせてくれる成羊(マトン)。「ジンギスカン」好きがジンギスカン肉をお探しならば迷わず「マトン」の肩ロースを選んで間違いは無いでしょう。スパイシーな料理にもお勧めです。数量限定でのご案内。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

マトンロール肉
マトンロール肉
マトンロール肉
商品のコメント 【冷凍商品】昔からのマトン肉ファンにはこちらでしょう。程良い親羊肉の個性が光る昔ながらのスタンダード。お値段もとてもお値頃。大勢で召し上がる時や予算の少ないときでも、こんなに美味しい羊肉がお召し上がりになれます!どちらかとゆうと男性向けの野性味ある味わいです。羊肉初心者や女性へはラムニ肉をお勧め致します。
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、スパイス系料理等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 432円/100g
価格(300g): 1,296円
【入荷】程良い親羊肉の個性が光る昔ながらのスタンダード。懐かしさとともにマトンの力強さ(ラムよりも)を楽しめます。マトン半頭をくるっと巻いた「半頭巻」と言われる特別なマトンロールです。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

【要冷凍】マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
マトンしゃぶしゃぶ(ロール)
商品のコメント 【冷凍商品】昔ながらの羊フレバー(香り)を楽しみたい!ラムの上品さは物足りない!というお客様のためにマトンロールにもしゃぶしゃぶスライスが登場しました。スパイスを利かせた火鍋や、エスニックな炒め物、お鍋、タジンなどにもおすすめできます!濃厚な親羊ならではの個性を楽しめる料理にはぜひお選びください!
原材料名 2〜3人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物、煮物、中東料理、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 下記参照
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 432円/100g
価格(300g): 1,296円
【入荷】固いと思われがちなマトンですが、確かに仔羊よりもしっかりした肉質です。そのぶん濃厚な味わい深い羊を堪能できます。火鍋など個性の強い鍋料理との相性も抜群です。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

【要冷凍】マトン挽肉(粗挽)
【要冷凍】マトン挽肉(粗挽・脂身)
マトン挽肉(脂身入り)
商品のコメント 【冷凍商品】挽肉の中では一番脂肪の入りが多いですが、そのぶん親羊(マトン)を使用しておりますので味わいも濃いです。カレーに入れたり、肉団子にしたりとお料理の幅が広がります。
原材料名 2人前程度
商品のコメント ハンバーグ、つくね、ケバブ、そぼろ、等
原材料名 冷凍品/真空包装
内容量 300g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 オーストラリア
100gの単価 432円/100g
価格(300g): 1,296円 個  あと在庫 2個
【入荷】マトンの肩肉あたりを挽いたエスニック系料理人ご用達の挽肉は、ケバブやカレー、ミートボールなどスパイシーに味付けしたお料理に最適です。本場風を目指すならマトン。
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

【限定出荷】北海道産羊ロール肉
【限定】北海道産羊ロール肉
【限定】北海道産羊ロール肉
商品のコメント 道産子のソウルフード「ジンギスカン」用の肉として最も古典的な形がこのロール肉。小さな部位が多い羊肉をまとめて薄くスライスする為に生まれたこの形は北海道のジンギスカン定番肉として認知されています。言わば道産子のソウルミート!脂肪と赤身のバランスが良くジンギスカンにはうってつけ!ジンギスカンのみならず中華料理などの簡単な炒め物などにもおすすめです。様々な部位の合わせ切りなので一枚肉ではございません。小間切れのような感じで気軽にお使い頂けます。
原材料名 1〜2人前程度
商品のコメント ジンギスカン、炒め物等、さっと炒めて食べる料理に
原材料名 冷凍/真空包装
内容量 200g
保存温度帯 冷凍
賞味期限
お届けより
60日程度目安
原産国 北海道
100gの単価 864円/100g
数量限定|価格: 1,728円 完売致しました
【完売:次回入荷は未定です】久々の登場となります!道産子のソウルフード「ジンギスカン」用の肉として最も古典的な形がこのロール肉。小さな部位が多い羊肉をまとめて薄くスライスする為に生まれたこの形は北海道のジンギスカン定番肉として認知されています。言わば道産子のソウルミート!脂肪と赤身のバランスが良くジンギスカンにはうってつけ!ジンギスカンのみならず中華料理などの簡単な炒め物などにもおすすめです。様々な部位の合わせ切りなので一枚肉ではございません。小間切れのような感じで気軽にお使い頂けます。【要冷凍商品】※画像はイメージです
原産国 お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。

 

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【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂
北海道産羊脂 産地 北海道常呂郡佐呂間町産
生産者 めぇ〜めぇ〜牧場
品種等 サフォーク(ラム)
部位 脂肪
内容量 200g

価格: 648円
完売致しました

【次回入荷は未定です】当店で捌いた北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂や炒め物の敷き脂に。様々な箇所の脂肪をカットして200gでパックしましたので個体差や脂質はまちまちですが、概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。焼き脂のみならず、溶かして羊ラードを作ってチャーハンや野菜炒め、たっぷり溶かして揚げ油にもご利用頂けます。【324円/100g】※画像はサンプルです

 

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ルーシー・マルゴー ヤウマ BKワインズ コミューン オブ ボタン ジェントルフォーク
ジ アザー ライト フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ ラガベラス
ジ アザー ライト フレデリック
スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック ラガベラス
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティ アンド ココナッツ|Yetti and the kokonut スモールフライ ブレイブ・ニュー・ワイン|Brave New Wines
オコタバレルズ ウニコゼロ イエティアンド
ココナッツ
スモールフライ ブレイブ・ニュー
ワイン
バスケットレンジ ワイン コーナー ティム ワイルドマン|Tim Wildman ベルトラン ビスポーク|Bertrand Bespoke コンピラ・マル・ワインズ|Konpira Maru Wines
バスケットレンジ
ワイン
コーナー ティム ワイルドマン ベルトラン
ビスポーク
コンピラ・マル・ワインズ
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ウィエイアムダウニー
ロックフォード クリスリングランド ライノ・ランブル グッドインテンションズ ウィリアム
ダウニー
Liquid Rock n Roll | リキッド ロックンロール ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー|JOSHUA COOPER WINES
リキッド
ロックンロール
ラッタ カスターニャ ホドルスクリーク ジョシュア・クーパー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
ビンディ ボバー バス・フィリップ オーシャンエイト マウント・メアリー
Best's |ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック ワイナリー
ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
パトリック・サリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア|Xavier アルフィオン|ARFION
Pサリヴァン ジャムシード ルーク ランバート ゼヴィア アルフィオン
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリ エステート アンケル Kunoh Wines ミニム|Minim
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション ウインダウリー アンケル 九能ワインズ ミニム
ラ・プティ・モール パリンガ エステート バイ・ファー ファーライジング リリアン
ラ・プティ・モール パリンガ バイ・ファー ファーライジング リリアン
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム | Harkham Burn Cottage | バーン コテージ エクリプシス
ドンアンドキンデリ ジリー ハーカム バーンコテージ エクリプシス
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド エステート アプスレイ ゴージュ
ヴァルモン ヴァス・フェリックス スモールフォレスト ヘアウッド アプスレイ ゴージュ
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA The Hermit Ram | ハーミット ラム
ストーニーライズ ジョセフ・クローミー ステファノ ルビアナ ドメーヌA ハーミットラム
モスウッド パディ・ボースウィック|Paddy Borthwick レイヴェンスワース |Ravensworth ケンブリッジロード エスコーダ・ナス デル ジェガント|Nas del Gegant
モスウッド パディ
ボースウィック
レイヴェンスワース ケンブリッジロート エスコーダ
ラペルディーダ|LA PERDIDA ドーミローナ|Dormilona Sato Wines/ サトウ・ワインズ ヴィーノ アンビーズ アルテザーノ ヴィントナーズ
ラペルディーダ ドーミローナ サトウ・ワインズ ヴィーノ
アンヴィズ
アルテザーノ
ヴィントナーズ
マタッサ|Matassa ドメーヌ・ド・マジャス|Domaine de Majas ラ サラーダ|La Salada アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ
マタッサ マジャス ラサラーダ アリーズ・ナチュラル・ワイン イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
  • 返品時の送料:当社負担ですがお客様の都合による返品はお客様負担となります
  • 注文申し込みの有効期限:特に規定は有りませんが
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    羊肉で結ばれた皆様との御縁に感謝致します
    東洋肉店は2028年で創業100年