トップページ＞羊肉のスライス（ラム・マトン）
| 豊富な部位は専門店ならでは。羊肉の目利きが厳選した精肉はジンギスカンのみならず、さまざまなお料理にお使い頂けます。世界中で食べられている羊肉はその調理法も様々です。調理の基本は、その料理にあった部位を見つけること。ラム肉、マトン肉それぞれの部位から目的にあった商品をお選び下さい。北海道産の羊肉についてはこちらの特集ページをご覧ください。 |
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骨付きラム＆マトン骨から溢れ出る旨味と満足感をこのサイズで味わえるのは羊肉ならでは。旨みが濃くジューシーで見た目も豪華。少量から楽しめる骨付き肉！ |
【ラム】フレンチラック（骨付） |
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【ラム】スペアリブ（骨付カット300g入り） |
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【マトン】フレンチラック（１本入り／骨付） |
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骨無しラム若い羊（ラム）は柔らかくクセの少ない風味が特長です。シンプルに焼くだけでも、素材の味をしっかり楽しむことができます。肉本来の甘みと程よいジューシーさが、噛むほどに広がります。ジンギスカンのみならず様々な料理に合う万能なお肉です。※お届けは冷凍便となりますので、ワインとの同梱は出来ません。 |
【ラム】ロース肉（サーロイン） |
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【ラム】ロール肉 |
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【ラム】肩ロース肉 |
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【ラム】もも肉 |
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【ラム】ヒレ肉（2本入り） |
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【ラム】しゃぶしゃぶ肉（ロール） |
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【ラム】タンスライス |
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【ラム】さがり（横隔膜） |
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【ラム】挽肉（粗挽） |
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【マトン】ヒレ肉（1本入り） |
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| マトン肩ロース肉 | ||||||||||||
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200g | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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680円/100g | |||||||||||
価格(200g)：
1,360円
個
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【入荷】仔羊に比べ深く濃い赤身は味わい深く肉を食べる喜びを感じさせてくれる成羊（マトン）。「ジンギスカン」好きがジンギスカン肉をお探しならば迷わず「マトン」の肩ロースを選んで間違いは無いでしょう。スパイシーな料理にもお勧めです。数量限定でのご案内。
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| マトンロール肉 | ||||||||||||
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下記参照 | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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440円/100g | |||||||||||
価格(300g)：
1,320円
個
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【入荷】程良い親羊肉の個性が光る昔ながらのスタンダード。懐かしさとともにマトンの力強さ（ラムよりも）を楽しめます。マトン半頭をくるっと巻いた「半頭巻」と言われる特別なマトンロールです。
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| 【要冷凍】マトンしゃぶしゃぶ（ロール） | ||||||||||||
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下記参照 | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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440円/100g | |||||||||||
価格(300g)：
1,320円
個
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【入荷】固いと思われがちなマトンですが、確かに仔羊よりもしっかりした肉質です。そのぶん濃厚な味わい深い羊を堪能できます。火鍋など個性の強い鍋料理との相性も抜群です。
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【マトン】挽肉（粗挽） |
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限定製造品頭数が少なく入手困難な北海道産羊等を、数量・期間限定で特別にご用意しております。次回の入荷は未定となっておりますので、在庫がある時に是非お楽しみください。 |
【別海町産サウスダウン＋サフォーク・ホゲット】ロール肉 |
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【めぇめぇ牧場純血サフォークラム・メス】脂挽（ミンチ） |
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【限定商品】北海道産羊の脂 |
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【別海町産サウスダウン＋サフォーク・ホゲット】背脂ブロック |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | オコタバレルズ | ウニコゼロ |
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| イエティアンド ココナッツ |
バスケットレンジ ワイン |
ティム ワイルドマン | コーナー | コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | エクリプシス | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ジョセフ・クローミー | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | ヴァス・フェリックス |
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| ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | アプスレイ ゴージュ | モスウッド | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
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| レイヴェンスワース | サトウ・ワインズ | マタッサ | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | ラサラーダ |
東洋肉店について
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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