ジンギスカン・ラム肉・マトン・北海道産羊肉の専門店「ジンギスカンWeb」は北海道の東洋肉店が運営しています


今月のお休み
本日は 。お休み中に頂きましたご注文への対応は翌営業日となります。営業時間は午前10時から午後4時迄、実店舗含む営業日・営業時間の詳しくはこちらです。

ラムバサダー(LAMBASSADOR)
LAMBASSADOR Ready!!

仔羊(ラム肉)100%のハンバーグ
仔羊100%ハンバーグ発表

羊の内臓系
腕が鳴るぜ!男のモツ系!

【世界羊食紀行】プロヴァンス風ラムロースト(フランス)
プロヴァンス風ラムロースト用
世界羊食紀行第一弾「フゥオグゥオ(火鍋)」
火鍋
【世界羊食紀行第四弾】シュワンヤンロウ(中国)セット
シュワンヤンロウ
【世界羊食紀行第八弾】チャンスン・マハ(モンゴル)
チャンスンマハ

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東洋のじんたれ
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An Di+東洋肉店「仔羊スペアリブ・レモングラスサテ」
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仔羊スペアリブ
レモングラスサテ

【神田味坊+東洋肉店】羊肉の香辛料と羊肉串
【注目コラボ × 味坊】
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西豪州産トリュフ製品
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tetsuya's トリュフ・ソルト
豪州No.1シェフのトリュフ塩

タスマニア産レザーウッドハニー
世界最高峰のハチミツ入荷

ヒルファーム・マスタード
タスマニア産無添加

ヒルファーム・マスタード
シャンカール野口推奨スパイス

肉屋がワインの賞を受賞
プロモーション優秀賞受賞


トップページ>北海道産羊(ラム・ホゲット・マトン)
北海道産羊(ラム・ホゲット・マトン)
体にすっと染み入るのは、北海道で生まれ育った私達と同じ土・同じ空気・同じ水で育まれた羊だから。日本では羊肉全消費量の1パーセント程度しか供給されていない国産羊肉。私達の扱う羊農家のほとんどが小規模であり、全ての羊に目が届く程の頭数しか飼育されていません。この小さな規模は沢山のお肉を供給する事は苦手ですが、1頭1頭大切に育てている安心できる羊肉。生産者の個性が表れ、様々な特徴をもった羊を楽しめる。小さな羊農家と小さな肉屋が協力し、細くても長く愛される地域に根ざした羊肉をお届けしたいと思いを紡いでいます。この物語は食べて下さる人がいて続いていきます。
私達の扱う北海道産羊は主に北海道の道北地方で育った羊達、この地域に住む私達がこれらの羊を扱わせて頂く事が自然の流れでした。生産者と会い、話し、時には酒を飲み、気ごころ知れた愛すべき羊飼が育て、私達が皆様へお届け致します。

 

 

松山農場のラム(北海道美深町仁宇布)
北海道美深町産羊(ホゲット)

【本年最後の入荷】2021年北海道産羊のトリを飾る最後の入荷は松山農場さんの仔羊。冷涼で綺麗な天然水が湧き出る仁宇布という山奥で育つ仔羊は、一年の殆どは青草が生えず、干し草で育つため羊特有と言われるグラスの香りも殆ど感じられない松山農場ならではの風味。小ぶりで引き締まった赤身肉は朝晩マイナスの氷点下で育つ同地区の特徴。寒さにも負けない羊は何十年にも渡り工夫され育てられて来た松山農場ならではの地羊。今回の1頭は20数年前の松山農場産の仔羊を思い起こさせるとても小さな羊。農場設立当初から飼育されていたロマノフ種の血統が強く出た小さな体は月齢8ヶ月で枝肉重量24kg。脂肪は少なく、筋肉は深めの赤色で細く繊細。綺麗な肉質です。



北海道美深町(松山農場)産ラム味付きジンギスカン 産地 北海道美深町仁宇布
生産者 松山農場
品種等 オリジナル(ラム)
部位 味付きジンギスカン
内容量 400g

価格: 1,728円

北海道産の羊が入荷した時だけにお作りする特別なジンギスカン。このジンギスカンは「松山農場産ラム」100%でお作りしております。昭和20年代から続く親子三代に受け継がれたジンギスカン漬け込みタレにしっかりと漬け込みましたので味付けは不要。そのままフライパンやジンギスカンでお野菜と共に焼いてお楽しみ下さい。※原材料が非常に限られておりますので、完売の際は何卒ご了承下さいませ。【肉240g+タレ160g=400g】※画像はサンプルです

 


 

 

北海道産羊ならこちらもおすすめ

【東洋肉店】北海道産の羊肉串(サフォーク種)
北海道産の羊肉串(ヤンロウチュアン)
原産国 北海道
原産国 冷凍
内容量 35g×5本入り
原産国 製造より1年間
価格: 2,200円

とてもシンプルなもの、王道ともいえる羊肉串ですが特別な羊串です。北海道士別市しずお農場産のサフォークホゲットを使用した究極の羊肉串!今回はさらに年末特別仕様!いつもは肩肉を使用した串ですが、今回は甘みある「バラ肉」とあっさり美味しい「もも肉」を私用した特別な串!それぞれの部位のコントラストをお楽しみ下さい!特集ページはこちらです

 


 

【神田味坊+東洋肉店】羊肉の香辛料
【神田味坊+東洋肉店】羊肉の香辛料
原産国 日本
原産国 常温(串との同梱は冷凍出荷)
内容量 約50g
原産国 製造より1年間
価格: 1,080円

「羊肉料理の聖地」「象徴」と呼ばれる「味坊」本店の味そのまま。化学調味料の使用を一切拒否した同店は厳選された香辛料を独自の配合でブレンド。特別に作って頂いた香辛料です、手作業で炒り手作業で袋に詰めた商品で味坊さんでも通常販売をしていないものです。特集ページはこちらです

 


 


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ジンギスカン用焼脂各種
【国産和牛脂(1回分)】
ジンギスカン鍋の天辺に塊のまま乗せて使う敷脂。溶けやすい和牛脂なので初心者にお勧めです。脂肪自体に甘味がありますので、一緒に焼くお野菜などにもほどよい甘味がのります。
130円
【北海道産羊脂|200gまたは1kg】
当店で裁く北海道産羊の脂をジンギスカン用の焼脂に。こだわり派におすすめ。様々な箇所の脂肪を適当な大きさにカットして200gでパックしました。概ね3〜5回分のジンギスカンを楽しめると思います。1kgはお徳用サイズ、溶かして羊ラードを作ったり揚げ物に使いたい!お店で使いたいなど大量消費向けに業務用お買い得価格!
【200g】648円
限定販売【1kg】 2,160円

 

【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵(クール)」便です。 現在、お肉との同梱は行っておりません(一部「ワインと同梱OK」の表示がある商品を除く)。お肉とワインを一緒に送る事が出来るのは当店の面白さであり強みでもあったかと思いますが、昨今の現状を踏まえ事態終息されるまでは同梱が出来なくなります。これによりお肉とワインは別々にご依頼頂く事をお客様にお願いを致します(それぞれどちらかのご注文が完了した後に、お手数では御座いますがもう片方をご注文下さい)。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。

オーストラリアワイン専門点〜肉と一緒にワインが買える!

コミューン オブ ボタン ヤウマ ルーシー・マルゴー ジェントルフォーク BKワインズ
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グッド インテンションズ ワイン|Good Intentions Wine ジ アザー ライト Kunoh Wines クリスリングランド ロックフォード
グッドインテンションズ ジ アザー ライト 九能ワインズ クリスリングランド ロックフォード
ライノ・ランブル ラガベラス フレデリック スティーヴンソン デリンクエンテ ショブルック ワインズ
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スティーヴンソン
デリンクエンテ ショブルック
バスケットレンジ ワイン コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォール フロム グレース |
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ワイン
コーナー オコタバレルズ ウニコゼロ フォールフロム
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バス・フィリップ アヴァニ オーシャンエイト ボバー ビンディ
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ベスツ ジャコンダ ホッフキルシュ カーリー・フラット ハンギングロック
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ボースウィック
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ラペルディーダ ドーミローナ レイヴェンスワース ヴィーノ
アンヴィズ
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マタッサ マジャス ラサラーダ アモスバネレス アルテザーノ
ヴィントナーズ

 

 

東洋肉店について
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店
本社所在地 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2
電話 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します
運営責任者 東澤 壮晃
営業時間 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日)
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中
お支払方法について

1,クレジットカード
2,代金引換

詳しくはこちらで

特定商取引に関する法律に基づく表記
  • 販売業者:株式会社 東洋肉店(かぶしきかいしゃ とうようにくてん
  • 運営統括責任者:東澤 壮晃(ひがしざわ もりあき)
  • 所在地:北海道名寄市西1条南6丁目22−2(ほっかいどうなよろし)
  • 電話:01654−3−5511 FAX01654−3−5512
  • メールアドレス:office@29notoyo.co.jp
  • ホームページアドレス: http://www.29notoyo.co.jp/
  • 商品代金:商品ページ、ご注文ページをご覧下さい
  • お支払い方法:代金引換(代引き)・クレジットカード
  • お支払い期限:代引きはお届け時、クレジットカードはご注文時に
  • 再請求に関わる手数料:実費を加算させていただきます
  • 返品期間:商品到着より3日以内
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