トップページ＞羊肉のブロック（ラム・マトン）
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豊富な部位は専門店ならでは。羊肉の目利きが厳選した精肉はジンギスカンのみならず、さまざまなお料理にお使い頂けます。世界中で食べられている羊肉はそ の調理法も様々です。調理の基本は、その料理にあった部位を見つけること。ラム肉、マトン肉それぞれの部位から目的にあった商品をお選び下さい。 |
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| 【入荷】【ラム】フレンチラック（８リブ） |
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850g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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648円/100g | |||||||||||
（1ブロック）価格：
5,508円
個
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| しっとりと柔らかなロース芯に甘味ある背脂、骨付き肉を最も手軽に楽しめるアイコン的なカット。 | ||||||||||||
| 【入荷】【ラム】ロールスロイスラック（８リブ） |
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下記参照 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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864円/100g | |||||||||||
価格（500g程度）：
4,320円
個
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価格（550g程度）：
4,752円
個
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価格（600g程度）：
5,184円
個 あと在庫 3個
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価格（650g程度）：
5,616円
個 あと在庫 3個
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| 上記フレンチラックから背脂を全て除去し骨部分を少しだけ短くカットしたロース芯の赤身を楽しむ為の骨付き肉。 | ||||||||||||
| 【入荷】【ラム】肩ロースフレンチラック |
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下記参照 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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598円/100g | |||||||||||
【400gUP】価格：
2,392円
個
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| フレンチラックから首側に肋骨４本分がこの骨付き肉。いわゆる肩ロース部分の骨付きフレンチラック。 | ||||||||||||
| 【入荷】【ラム】ボーンインレッグ（もも肉） |
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下記参照 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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345円/100g | |||||||||||
価格（3.4kg）：
11,730円
完売致しました
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価格（3.5kg）：
12,075円
完売致しました
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価格（4.0kg）：
13,800円
完売致しました
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| 【ラム】リブプレート（スペアリブ） |
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1250g以上 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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378円/100g | |||||||||||
（2枚入）価格：
4,725円
個
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| 【ラム】フィンガーリブ（1口カットスペアリブ） |
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1000g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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440円/100g | |||||||||||
価格：
4,400円
個
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| 【ラム】ベイビーラムカーカス（乳飲み仔羊） |
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下記参照 |
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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4980円/kg | |||||||||||
| 【重要】ベイビーラムのお届けについて（お読み下さい） | ||||||||||||
【13kg】価格：
64,740円
個 あと在庫 1個
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| 【ラム】シャンク（スネ肉２本入り） |
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650g程度 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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280円/100g | |||||||||||
価格：
1,820円
個
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| 【マトン】マトンフレンチラック（８リブ） |
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1200g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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500円/100g | |||||||||||
（1.7kg）価格：
8,500円
完売致しました
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| 珍しいマトン（成羊）のフレンチラックはしっかりとした味わい深いロース芯と仔羊より大きめのボリュームが特徴。 | ||||||||||||
| 【ラム】ネックフィレ（肩ロース） |
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400g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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450円/100g | |||||||||||
価格：
1,800円
個
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| 【入荷】【マトン】ネックフィレ（肩ロース） | ||||||||||||
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700g | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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30日 | |||||||||||
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豪州 | |||||||||||
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450円/100g | |||||||||||
【700g】価格：
3,150円
完売致しました
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【500g】価格：
2,250円
完売致しました
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| 【ラム】ロイン（背肉） |
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700g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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850円/100g | |||||||||||
価格：
5,950円
個
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| 【ラム】アイオブロイン |
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500g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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880円/100g | |||||||||||
（2枚入）価格：
4,400円
完売致しました
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| 【入荷】【マトン】バックストラップ |
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250g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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648円/100g | |||||||||||
（1枚入）価格：
1,635円
個
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| 【ラム】トップサイド（内もも） |
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700g程度 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
価格：
3,024円
完売致しました
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| 【ラム】ボンレスレッグ（もも肉） |
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340円/100g | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
【2.4kg程度】価格：
8,160円
個 あと在庫 1個
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| 【ラム】テンダーロイン（ヒレ肉） |
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500g前後 | ||||||||||
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冷蔵／冷凍 | |||||||||||
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7日／45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
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788円/100g | |||||||||||
価格：
3,940円
個
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| 【マトン】ロール（原木） |
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9000g前後(270円/100g) | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
価格：
24,300円
個 あと在庫 3個
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| 【ラム】ロール（原木） |
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4500g前後(270円/100g) | ||||||||||
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冷凍 | |||||||||||
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45日 | |||||||||||
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ｵｰｽﾄﾗﾘｱ | |||||||||||
価格：
12,150円
個 あと在庫 3個
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| ジンギスカン用焼脂各種 |
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| コミューン オブ ボタン | ヤウマ | ルーシー・マルゴー | ジェントルフォーク | BKワインズ |
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| ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ジ アザー ライト | 九能ワインズ | クリスリングランド | ロックフォード |
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| スプリングシード | ラガベラス | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | オコタバレルズ | ウニコゼロ | フォールフロム グレース |
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| マノン | ライノ・ランブル | スモールフライ | イエティアンド ココナッツ |
ネリンガ |
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| カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー | メイヤー | ゼヴィア |
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| バス・フィリップ | アヴァニ | オーシャンエイト | ボバー | ビンディ |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| ラッタ | ジャムシード | マウント・メアリー | リキッド ロックンロール |
アルフィオン |
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| Pサリヴァン | BFB | アンケル | ベルトラン ビスポーク |
ミニム |
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| ヤラ・イエリング | コールドストリーム | セーヴ・アワー ソウル |
T アズ T | Wダウニー |
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| ルーク ランバート | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ラ・プティ・モール | ジリー | ハーカム | ウインダウリー | オーバー・ザ・レインボー |
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| ビンバジン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | スィ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | アプスレイ ゴージュ |
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| サム ハロップ | パディ ボースウィック |
シー・レヴェル | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | ハーミットラム |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | Kunoh Wines | ﾀﾝｲﾝｸﾞﾙｰｳﾞ | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | クォーツ リーフ | ｸﾞﾚｰﾌﾟﾘﾊﾟﾌﾞﾘｯｸ | ピエロ | モスウッド |
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| ラペルディーダ | ジョルディ ロレンス |
カーサデスィ | ヴィーノ アンヴィズ |
エスコーダ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アモスバネレス | アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| 【お知らせ】ワインの配送は「冷蔵（クール）」便です。 お肉との同梱出荷は出来ません。お肉とワインを一緒に送る事が出来るのは当店の面白さであり強みでもあったかと思いますが、昨今の現状を踏まえ事態終息されるまでは同梱が出来なくなります。これによりお肉とワインは別々にご依頼頂く事をお客様にお願いを致します（それぞれどちらかのご注文が完了した後に、お手数では御座いますがもう片方をご注文下さい）。配送料が2つ発生しご負担をお掛けしてしまいますが、それぞれを事故無くお届けする為の判断としてご理解を頂けましたら幸いです。以上を当面の対策としてご報告させて頂きます。 |
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