トップ > ワイン >ボデガ フロンティオ|Bodega Frontio
この生産者に関する情報を纏めるのに予想以上に時間を消費してしまいました...何しろ彼の母国語はデンマーク語。英語を通して様々なコミュニケーションを取り、漸く1種だけ輸入を決めたアイテムに関する情報と彼自身のバイオを作成出来ました。彼のワイン、凄いですよ! |
Bodega Frontio【ボデガ フロンティオ】は天然ガスバイヤーだったデンマーク人、Thyge Jensen【ティウィ ジェンセン】が2016年に立ち上げたマイクロワイナリー。DO Arribes【アリベス】が誕生する以前から同地を訪れ、Gredos【グレドス】と迷った挙句にブドウ農家との蜜な関係が出来、彼の夢実現に最も相応しい土地として根を張る場所を決めたそうです。*彼の名前に正しい発音を調べるだけで半日掛かってしまいました...日本の文献だと「ティーゲ」、しかし正しい俺の発音は「ティウィ」だと言い張る彼...デンマーク語全くもって解りませんw |
DOの総面積はたったの750ha。長石を多分に含んだ花崗岩土壌の僻地は長年人の手が入らなかった、云わば「放棄された土地」。歴史上一切の農薬投与が無かった事を逆手に取るようにしてThygeは、土地の生物多様性をも護る事も目的として含めたブドウ及びワイン作りを始めました。 コペンハーゲンから家族も呼び寄せ、今Tygeは地場品種の復興からチャレンジを始めています。同地に存在していたかつてのクリティテブ生産者達は皆新しいオーク樽を使用したモダンなものでしたが、彼はイノックスや使い古された樽を中心に据え、より果実のポテンシャルが素直に感じて貰える様なスタイルを模索しています。 |
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Dona Blanca & Puesta en Cruz 90/10、Dona Blancaは地方によってValencianaと呼ばれたり、お隣ポルトガルに行けばDona Brancoとも呼ばれるガリシア地方の珠玉(現地では全く違うブドウ品種であるにも関わらずMalvasiaと呼ばれています)。またPuesta en CruzはポルトガルでRabigatoと呼ばれる補助品種。爽快でミネラルの高い個性故にブレンドに欠かせない品種となって来た、これまた生粋の土着品種です。姪っ子が大切にしているお人形の名前を拝借したこのワインは彼が初めてリリースした白ワイン。フルーツは標高700mの完全なるオーガニック。ハンドピックでハンドソート。全房プレスの後にステンレスと300リットルの古樽に分けて醸造しています。ラッキングの後にボトリング。瓶詰の際にSO2を10ppm添加しているそうです。洋梨のジェラート的な官能的アロマとフレッシュで透明感のある個性。来年赤も仲間入りする事を夢見つつ、イベリア半島から届いた未知のワインが持つ素晴らしいポテンシャルを楽しんで頂ければと思います。 |
【限定商品】各種お料理やジンギスカン用に北海道産羊脂 |
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ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | グッドインテンションズ | ウィリアム ダウニー |
リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
ドンアンドキンデリ | ジリー | ハーカム | バーンコテージ | エクリプシス |
ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ケンブリッジロート | エスコーダ |
ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
電話 | 01654-3-5511(お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します) |
運営責任者 | 東澤 壮晃 |
営業時間 | 午前10時〜午後4時まで(毎週日曜日定休日) |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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