トップ > ワイン >イースタンピーク｜ Eastern Peak
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Eastern Peak / イースタンピーク。この名前を聞いたことがある方もいらっしゃるかも知れません。イースタン・ピークはオーストラリアが誇る若き天才オーウェン・ラッタが生まれ育ったワイナリーで、現在彼は２代目当主として自社畑の栽培〜醸造を責任者として担当（2007年以降）しています。より幅広い産地・品種からクリエイティブに挑戦をするために立ち上げたマイクロネゴシアンレーベルであるLATTA / ラッタとは異なり、自らの手で栽培した自社畑のブドウ、それも主にシャルドネとピノ・ノワールから生まれるいわばドメーヌものがこのイースタン・ピークだと言えます（ただし、一部のセカンドキュヴェには周辺からの買いブドウも含まれます）。 |
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彼らの自社畑は標高430ｍに位置しているCoghils Creek / コグヒルズ・クリークにあり、シャルドネ、ピノ・ノワール、そしてシラーが栽培されています。元々はワイン産地ではなかったところをオーウェンの両親が切り拓いたブドウ畑であり、無灌漑で化学薬品なども使わずに栽培を続けていました。現在は気候変動の影響も鑑み（2019年には深刻な旱魃も発生）、地下水を最小限利用した灌漑を導入した上でオーウェンが勉強を続ける量子農業とビオディナミの考え方を取り入れた有機栽培を実践しています。 |
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当然ながらネゴスレーベルにあたる「ラッタ」と同じく、全てのワインは土着の野生酵母によって自然醗酵され、ボトリング時に添加される少量の亜硫酸以外は用いず、フィルタリングも清澄剤も使用しません。しかしラッタがゲヴュルツトラミネールやネッビオーロ、リースリングやサンジョヴェーゼといった幅広い品種に取り組むのとは対照的に、イースタン・ピークでフォーカスされるのはシャルドネ＆ピノ・ノワール。しかもワインは造りこそナチュラルなものの、その味わいはオーウェンが真正面から偉大なワインとは何かを追求したもの、と捉えることができます。 |
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| ラッタレーベルとは明確に異なるイースタン・ピークラベルのそのシリアスさ。15歳から醸造に携わり、ナチュラルな造りを続けることで結果を出し続けてきた（そしてまだ充分に若い）今のオーウェンだからこそ、シリアスなシャルドネとピノにも自信を持って取り組めるようになったんだと思います。 |
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今年からリリースされたイースタン・ピークにとってのエントリーキュヴェで、自社畑および周辺の畑からの買いブドウを含みます。アカシア、ライラックに洋ナシやバナナ、黄桃などといった華やかでリッチなアロマと、冷涼気候ならではの高い酸とミネラルが繊細に絡み合うイメージ。樽感は上品で、バター＆ビスケットが浮かびますが同時にヨーグルトも。余韻が長く全体を通すとクラシカルながら、やはりオーウェン・ラッタらしさがテクスチャー＆ドリンカビリティに現れる見事なクオリティのシャルドネです。 |
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現地でカルト的な人気を誇るピノ・ノワールのロゼ。現地で飲んだあらゆるワインの中でも特に抜きんでて印象的だったワインで、今でも目を瞑ればその幸福感をしっかりと思い出せます(とはワインインポーターの談)。全て自社畑かつロゼ用の区画から収穫されたピノ・ノワールから造られ、全房のままプレス。グラスに注ぐとオレンジ〜淡いロゼの中間のような色合いで、たっぷりのサクランボが口内に広がり、同時にカスタードクリームやさくら餅のような可愛らしくも奥深さのある甘やかさも。旨みと蜜蝋を想わせるテクスチャーが複雑に重なり合い、唯一無二のタシュの世界が広がります。抜群に美味しいですが入荷量は極限られておりますので、是非お早めに。 |
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シャルドネと同じく、自社畑と周辺からの買いブドウを含むエントリーキュヴェのピノ。このワインのみDIAM30のコルクが使われており（他は5）、オーウェンがこのワインのポテンシャルを極めて高く評価していることが窺えます。グラスにおける色合いは透明感あるルビーレッドですが、少し黒が入っています。全体を通して感じるのはラズベリーに野イチゴ、スミレといった上質なセイヴァリータイプの要素ですが、しかしタイムやミント、さらに白胡椒やアニスといった奥深いスパイス感が加わりワインとしての要素は極めて複雑。さらに口に含むとヴィンテージの恩恵からか香りから想像するよりもずっと親しみやすい果実味が広がり、自然で好ましい酸が全体を引き締め、余韻まで続くスパイス感がグッと全体を魅力的にしています。タンニンは滑らかで潤っており、熟成させると素晴らしいワインになるであろうことは明白です。 |
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| ルーシー・マルゴー | ヤウマ | BKワインズ | コミューン オブ ボタン | ジェントルフォーク |
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| ジ アザー ライト | フレデリック スティーヴンソン |
デリンクエンテ | ショブルック | ラガベラス |
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| オコタバレルズ | ウニコゼロ | イエティアンド ココナッツ |
スモールフライ | ブレイブ・ニュー ワイン |
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| バスケットレンジ ワイン |
コーナー | ティム ワイルドマン | ベルトラン ビスポーク |
コンピラ・マル・ワインズ |
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| ロックフォード | クリスリングランド | ライノ・ランブル | ｸﾞｯﾄﾞｲﾝﾃﾝｼｮﾝｽﾞ | ウィリアム ダウニー |
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| リキッド ロックンロール |
ラッタ | カスターニャ | ホドルスクリーク | ジョシュア・クーパー |
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| ビンディ | ボバー | バス・フィリップ | オーシャンエイト | マウント・メアリー |
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| ベスツ | ジャコンダ | ホッフキルシュ | カーリー・フラット | ハンギングロック |
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| Pサリヴァン | ジャムシード | ルーク ランバート | ゼヴィア | アルフィオン |
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| アン・アプローチ・トゥー・リラクゼーション | ウインダウリー | アンケル | 九能ワインズ | ミニム |
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| ラ・プティ・モール | パリンガ | バイ・ファー | ファーライジング | リリアン |
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| ﾄﾞﾝｱﾝﾄﾞｷﾝﾃﾞﾘ | ジリー | ハーカム | ﾊﾞｰﾝｺﾃｰｼﾞ | エクリプシス |
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| ヴァルモン | ヴァス・フェリックス | スモールフォレスト | ヘアウッド | アプスレイ ゴージュ |
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| ストーニーライズ | ジョセフ・クローミー | ステファノ ルビアナ | ドメーヌA | ハーミットラム |
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| モスウッド | パディ ボースウィック |
レイヴェンスワース | ｹﾝﾌﾞﾘｯｼﾞﾛｰﾄ | エスコーダ |
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| ラペルディーダ | ドーミローナ | サトウ・ワインズ | ヴィーノ アンヴィズ |
アルテザーノ ヴィントナーズ |
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| マタッサ | マジャス | ラサラーダ | アリーズ・ナチュラル・ワイン | イ・ヴィニ・ディ・ジョヴァンニ |
| 昭和3年創業 株式会社 東洋肉店 | |
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| 本社所在地 | 〒096-0011北海道名寄市西1条南6丁目22-2 |
| 電話 | 01654-3-5511（お電話でのご注文は承っておりません、当ホームページからご注文をお願い致します） |
| 運営責任者 | 東澤 壮晃 |
| 営業時間 | 午前10時〜午後4時まで（毎週日曜日定休日） |
HPでのご注文お問い合わせは年中無休24時間受け付け中 |
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１，クレジットカード
２，代金引換
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